TAP TAKE OVER SPECIAL 10 ANS DE LEFT HANDED GIANT

TAP TAKE OVER SPECIAL 10 ANS DE LEFT HANDED GIANT
Left Handed Giant est une brasserie artisanale indépendante basée à Bristol, forte de six établissements répartis dans la ville. Elle produit une large variété de bières dans ses deux sites de brassage, tous deux implantés à Bristol : l’un situé au sein du bar de St Philips, l’autre dans un pub-brasserie emblématique installé au cœur de la ville.

L’histoire de Left Handed Giant commence en 2014, lorsque Rich Poole entre au Small Bar de Bristol et propose quelques-unes de ses bières maison à Bruce Gray et Jack Granger. De cette rencontre naît une aventure brassicole qui débute avec un modeste équipement de 200 litres installé à l’arrière du bar. Très vite, le projet évolue en une brasserie « cuckoo » connue sous le nom de Left Handed Giant.

En 2017, la brasserie prend un nouveau tournant en ouvrant son propre site de production. Deux ans plus tard, elle réalise une levée de fonds de plus d’un million de livres sterling via la plateforme Crowdcube, grâce au soutien enthousiaste de la communauté locale. Ce financement permet de créer un lieu central pour l’entreprise : un pub-brasserie surplombant le port flottant de Bristol, inauguré en 2019.

Aujourd’hui, Left Handed Giant produit environ 7 000 hectolitres de bière par an. Ses créations sont distribuées dans de nombreux bars, pubs et commerces indépendants, mais sont surtout servies en fût dans ses établissements : la brasserie de Finzels Reach, le bar de St Philips, et bien entendu, le Small Bar – là où tout a commencé.

Pour le 10ème anniversaire de la brasserie, le géant gaucher a invité 10 brasseries parmis les plus renommées de la scène craft pour brasser 10 nouvelles recettes de bières originales que nous brancherons à la pression à partir de jeudi:

Left Handed Giant x Vinohradsky - Starkad // Czech Pils au Saaz // 5% ABV
Left Handed Giant - Blender Polyphemus x Mills // Wild Ale Vieillie dans des fûts de whisky écossais, de chêne français et d'anciens fûts de bourbon 2, 3 et 4 ans // 6% ABV
Left Handed Giant x BEAK - Damesen // Pastry Sour framboise, chocolat blanc, vanille et noix de coco // 6% ABV
Left Handed Giant x Stigbergets - Bergelmir // Hazy IPA Cashmere, Elani™ & Strata® // 6,5% ABV
Left Handed Giant x Deya - Thunderdell // Hazy IPA El Dorado®, Krush™ & Citra® // 6,5% ABV
Left Handed Giant x Finback - Bahamut // Hazy IPA Nelson Sauvin, Nectaron & Galaxy // 6,5% ABV
Left Handed Giant x Floc - Namazu // NZ DDH Hazy IPA Riwaka Amplifire™ & Motueka™ // 6,8% ABV
Left Handed Giant x Fieldwork - Tenoch // West Coast IPA Krush™, Nelson Sauvin™ & Simcoe® // 7,4% ABV
Left Handed Giant x Verdant - Cormoran // NZ Hazy DIPA Eggers Special, Motueka™ & Nelson Sauvin™ // 8% ABV
Left Handed Giant x Pohjala - Bestla // Imperial Stout Cacao, café et vanille // 8,4% ABV

Rendez-vous Jeudi 26 Juin à Partir de 17h !