Description
Pour ses 120 ans le moulin vous ouvre exceptionnellement ses portes le samedi 20 septembre et vous offre la possibilité d'accéder au premier étage du bâtiment habituellement fermé au public ainsi que de vous inscrire pour des visites guidées.
Les modalités d'inscription seront précisées début septembre via notre site internet et nos réseaux sociaux.
A propos du lieu
18 rue des Chantiers 78000 Versailles
Plus de 150 ans d’histoire : Les Moulins de Versailles, une histoire de meuniers depuis plusieurs générations. "Chaudé", notre nom de famille, signifierait "moudre le grain " en Langue d'Oc. Après le Moulin d'Étampes, il y a eu celui de Yerres qui fonctionnaient avec l'énergie hydraulique. En 1905 la famille Chaudé quitte ses moulins à eau pour bâtir à Versailles l'un des premiers moulins à vapeur. C'est en 1937 que les moulins à vapeur sont transformés en moulins électriques. Après plus d'un siècle, les Moulins de Versailles demeurent l'une des dernières industries artisanales toujours en fonctionnement au cœur de Versailles. Proche de chez vous, le Moulin Local : Dans une démarche éco-responsable, les excellents terroirs où poussent nos blés se situent dans un rayon moyen inférieur à 100 km autour du Moulin. Ceci réduit le déplacement de nos aliments assurant ainsi un bilan carbone faible. La farine est produite à Versailles. Tradition et Technologie Notre méthode de fabrication allie un savoir-faire qui se perpétue de génération en génération. La technologie utilisée comporte des éléments historiques toujours en fonctionnement depuis plus de 100 ans, des appareils à cylindres français de collection, ainsi que des machines modernes, véritables concentrés de technologie. Ce savoir-faire et ce matériel unique permettent la réalisation de farines pointues, homogènes et de qualité constante au cours du temps.
Accès:
Situé à deux minutes à pieds de la gare Versailles Chantiers et 5min à pieds du parking de la gare des Chantiers
